O Poder das Farinhas Funcionais


Confira os tipos de farinhas que temos e fiquem atentos as suas propriedades funcionais!

Farinha de banana verde

Ela tem uma substância especial: O Amido Resistente. Esse Amido Resistente passa direto pelo intestino delgado, não é nem absorvido, nem digerido. Quando ele chega ao intestino grosso, é digerido pelas bactérias que ali existem. Essas bactérias, quando digerem esse amido resistente, produzem substâncias que são benéficas, tanto no intestino grosso como no nosso organismo em geral. Benefícios que vão desde nos proteger contra um câncer de intestino até evitar o aumento de glicose no nosso sangue e como conseqüência, o diabetes. A banana verde é excelente para perder a barriguinha. Os benefícios são excelentes, tanto que nutricionistas criaram um purê, conhecido como biomassa. A biomassa, substância feita do amido da banana verde, retarda a digestão dos alimentos e auxiliando a saciar a fome. O intestino passa a absorver com mais facilidade o cálcio, o magnésio e o zinco, minerais que aceleram o metabolismo corporal. A farinha de banana verde é feita a partir dessa biomassa.



Farinha de Berinjela

A Farinha de berinjela concentra até dez vezes mais fibras do que o próprio fruto, ela oferece inúmeros benefícios: ajuda a emagrecer, regula o funcionamento intestinal, baixa o colesterol e protege o coração!
A propriedade principal da farinha de berinjela é reduzir os níveis de colesterol LDL do sangue e os níveis de glicose. Também possui leve ação diurética, melhora o funcionamento intestinal (devido às fibras), auxilia no tratamento de artrite e reumatismo e diminui os níveis de triglicerídeos do sangue. A farinha de berinjela é um importante suplemento para a redução de alguns fatores de risco cardiovasculares entre elas a diminuição da gordura corporal, além de auxiliar no emagrecimento.
A Berinjela é rica em Vitamina A, do complexo B e C, sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro, e flavonóides, compostos antioxidantes presente na casca que ajudam a afastar doenças como o Câncer. Além de serem riquíssimas em fibras, principalmente as fibras solúveis que limitam a concentração de gordura e promovem a saciedade.

Farinha de Laranja

É rica em fibras naturais e pectina e reduz o apetite, regula o funcionamento do intestino, contribui para a redução do colesterol e ativa o metabolismo.



Farinha de Linhaça

É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças.Seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo do envelhecimento celular. Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poliinsaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza. A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos, um deles é a LIGNINA. A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais. Protege e evita a formação de tumores. A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida. Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética. A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente, por oferecer uma grande resistência às doenças. Contém grandes quantidades de rejuvenescedor, pois retém o envelhecimento. A linhaça é útil para o tratamento da anemia.

Farinha de Maçã

É rica em pectina e tem ação de saciedade. Diminui doenças cardíacas e colesterol. Contém ácido málico, que evita dores articulares e diminui pH sanguíneo.

Farinha de Maracujá

A farinha da casca de maracujá é boa para quem tem diabetes ou para emagrecer. O segredo está na casca que contém uma substância chamada pectina. Essa substância atua na diminuição da taxa de açúcar no sangue e impede a absorção de gordura dos alimentos pelo organismo. A farinha de maracujá não é benéfica apenas para diminuir o açúcar no sangue e evitar a absorção de gordura, ela também desintoxica o organismo, isso torna o organismo mais equilibrado e auxilia na dieta / reeducação alimentar.

Farinha de Soja Preta

A farinha de soja preta além de ajudar a emagrecer tem outros benefícios fantásticos para a nosso organismo tudo porque a farinha é rica em isoflavonas e antocianinas, substâncias importantes para combater a perda de peso, colesterol alto e até câncer. A antocianina, substância responsável pela coloração da casca da soja preta, reúne uma série de propriedades que só trazem benefícios para o nosso corpo e saúde. A descoberta foi realizada por pesquisadores japoneses que comprovaram que a antocianina possui um poderoso efeito antiobesidade. Esse fitoquímico atua no perfil dos adipócitos, que são células responsáveis por armazenar gordura no corpo humano. A farinha de soja preta também é bastante rica em fibras , fundamental para controlar a compulsão alimentar que tanto atrapalha a nossa dieta. A farinha de soja preta por conter isoflavonas, atua também no controle dos desagradáveis sintomas da TPM e da menopausa. Sem falar que as isoflavonas contidas na farinha de soja preta , também oferecem ação protetora contra o câncer, especialmente o de mama. A antocianina encontrada na farinha de soja preta tem excelente ação antioxidante, que protege o corpo do envelhecimento precoce e de uma série de doenças.
ais equilibrado e auxilia na dieta / reeducação alimentar.



Farinha de Uva

Estudos já comprovaram que a farinha de uva diminui o nível do colesterol ruim, o LDL, e o aparecimento de varizes, porque ativa a circulação e ainda ajuda a retardar o envelhecimento. Também rica em resveratrol, ajuda a evitar o câncer. Ótima fonte de proantocianidinas, antioxidantes que podem limitar os danos cometidos pelos radicais livres e ajudar a manter as paredes arteriais flexíveis, uma parte importante do bem estar do sistema circulatório. Minimiza o fluxo deficiente de sangue ao cérebro. Auxilia na prevenção da artrite. O produto é mais eficaz quando utilizado à noite.